Ngũ cốc có phải là súp không? Mặc dù trước đây bạn có thể không nghĩ nhiều về nó, nhưng chúng tôi có thể đảm bảo rằng bạn sẽ nghĩ về nó cả ngày. Rốt cuộc, bạn ăn ngũ cốc trong bát bằng thìa và bạn biết đấy, giống như cách bạn đang ăn súp.
Một lần nữa, ngũ cốc được ăn lạnh vào buổi sáng, thường được ăn chung với sữa . Vì vậy, nó không phải là súp, súp như gazpacho được phục vụ lạnh.
Nó đủ để làm cho đầu của bạn quay cuồng. Cho dù bạn ở bên nào, câu hỏi “ngũ cốc có phải là súp không?” cuộc tranh luận chắc chắn đủ điều kiện là câu đố về sự thật thực phẩm. Dưới đây là một số điểm khác cần xem xét trong quá trình tranh luận của bạn.
Súp là gì?
Súp là một dạng chất lỏng nóng mà bạn ăn bằng thìa. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một định nghĩa chính thức, bạn sẽ phải tham khảo Merriam-Webster. Theo từ điển, súp là “một loại thức ăn lỏng, đặc biệt là sử dụng với nước luộc thịt, cá hoặc rau và thường chứa các mẩu thức ăn đặc”.
Tuy nhiên, Dictionary.com tiến thêm một bước và nói rằng súp là “một loại thực phẩm lỏng được chế biến bằng cách đun sôi hoặc ninh thịt, cá hoặc rau với nhiều thành phần bổ sung khác nhau.”
Tại sao một số người nghĩ rằng ngũ cốc không phải là súp?
Những người coi Merriam-Webster là người có thẩm quyền trong việc định nghĩa mọi thứ chỉ ra rằng ngũ cốc không phù hợp với định nghĩa từ điển về súp. Mặc dù nó được coi là một loại thực phẩm lỏng khi dùng với sữa, và nó chứa các miếng thức ăn đặc, không chứa nước luộc thịt, cá hoặc rau. Ngũ cốc cũng không phù hợp với cách giải thích của Dictionary.com. Hầu hết các loại ngũ cốc không được đun sôi, phải không?
Những người khác chỉ vào nhiệt độ của mọi thứ. Mặc dù có một số món súp lạnh phổ biến (bao gồm cả món gazpacho đã nói ở trên), súp thường được coi là một bữa ăn nóng. Hầu hết các loại ngũ cốc không được ăn nóng trừ khi bạn tính đến bột yến mạch, đây là một cuộc tranh luận hoàn toàn khác.
Và sau đó là sự phân chia ngọt-mặn. Súp thường có vị mặn và thường có vị umami, trong khi ngũ cốc có xu hướng thuộc loại ngọt, ngay cả khi bạn chọn thứ gì đó tốt cho sức khỏe như Raisin Bran.
Ngoài ra, rất nhiều sự pha trộn hương vị, kỹ thuật nấu nướng và tương tác thực phẩm phải xảy ra để một món hầm nguyên liệu trở thành món súp. Tuy nhiên, hành động đơn giản là thêm sữa vào bát ngũ cốc khô vẫn là một bữa sáng ngon miệng. Và ngay cả khi ăn khô, ngũ cốc vẫn được coi là ngũ cốc.
Tại sao một số người nghĩ rằng ngũ cốc là một món súp?
Ngoài thực tế là nó được ăn giống như súp truyền thống, những người đã dành nhiều thời gian cho chủ đề hấp dẫn này cho rằng súp không cần phải nóng mới đủ tiêu chuẩn là súp. Vâng, có gazpacho, nhưng cũng có súp dưa chuột lạnh, súp bơ lạnh, v.v. Họ nói rằng súp không liên quan đến nhiệt độ, điều đó có nghĩa là các loại ngũ cốc không bị loại trừ khỏi định nghĩa.
Nhưng còn cơ sở thì sao? Những người trả lời “ngũ cốc có phải là súp không?” với tiếng “có” vang dội! trỏ đến súp làm từ kem. Súp khoai tây, súp ngao, phô mai bông cải xanh, tất cả đều sử dụng sữa làm cơ sở, cũng như ngũ cốc. Vì vậy, trong trường hợp này, sữa ngũ cốc có thể được coi là nước dùng. Mặc dù chúng tôi chỉ ra rằng những món súp này cũng sử dụng một số loại nước dùng.
Nếu tất cả những gì nói về ngũ cốc và sữa khiến bạn đói, hãy lấy cho mình một bát ngũ cốc yêu thích, sau đó đổ sữa bạn chọn lên trên, nhưng trước tiên hãy tìm hiểu về hạn sử dụng của sữa.
Ngũ cốc có phải là món hầm không?
Để tìm hiểu xem liệu họ hàng lớn hơn của súp có mô tả ngũ cốc hay không, chúng ta sẽ phải tra cứu lại từ điển. Merriam-Webster định nghĩa món hầm là “một loại cá hoặc thịt thường được hầm với rau củ”. Trong trường hợp bạn đang thắc mắc, món hầm là khi đun sôi từ từ hoặc với nhiệt độ sôi liu riu. Vì vậy, rõ ràng có sự khác biệt giữa súp và món hầm.
Vì bạn có thể không nấu món Bột ngô và món hầm không được phục vụ lạnh, nên ngũ cốc có vẻ gần giống với món súp hơn nhiều. Ít nhất nó đã được giải quyết!
Chúng ta có nên đồng ý không đồng ý?
Rất có thể. Cho dù bạn khăng khăng ăn súp vào bữa sáng mỗi khi rót một bát Cheerios hay kiên quyết phản đối việc phân loại thức ăn ngọt là súp, thì bạn đều không sai. Trên thực tế, không có câu trả lời đúng cho câu hỏi “Ngũ cốc có phải là súp không?” Nhưng có niềm an ủi trong một cái bát đang chờ bạn, bất kể bạn đặt tên gì cho nó.
Thay vì tranh luận không ngừng, hãy mở rộng kiến thức dinh dưỡng của bạn bằng cách tìm hiểu ở những bài viết tiếp theo cùng chủ đề của chúng tôi.